สูตรน้ำยำสารพัด ทำทานก็อร่อย ทำขายก็ได้กำไร

สูตรน้ำยำสารพัด ทำทานก็อร่อย ทำขายก็ได้กำไร

วันนี้เรามีเคล็ด สูตรทำน้ำยำ มาฝากทุกท่าน ในวันนี้เรามีวิธีพร้อมกับสู ตรในการทำน้ำยำมาฝากให้ทุกคนได้นำไปลองทำตามกันดู

รับรองว่าเป็นน้ำยำสู ตรเด็ดอร่อยรสชาติถึงใจไม่แพ้กับร้านดังๆเลยทีเดียว และหากทำครั้งนึงก็สามารถเก็บใส่ขวดไว้ทำยำในครั้งต่อไป

ได้และยังให้รสาติที่อร่อยเหมือนเดิมไม่ต้องมาคอยกะคอยเพิ่มหรือลดอะไรก็อร่อยถูกใจอย่างแน่นอน

วิธีใ นก ารทำ น้ำยำ

ส่วน ผส ม เครื่อ งปรุง

1 น้ำ เปล่า 2 ช้อน โต๊ะ

2 น้ำ ปลา 4 ช้อน โต๊ะ

3 น้ำ กระเทียมดอง 1 ช้อ นโต๊ะ

4 น้ำม ะนาว 6 ช้อน โต๊ะ

5 น้ำต าลปี๊บ 1 ช้อ นโต๊ะ

6 น้ำต าลทราย 1 ช้อ นโต๊ะ

7 ซอส มะเขือเทศ 1 ช้อ นโต๊ะ

8 พริก แดงสับ 2 ช้อ นโต๊ะ

9 กระเ ทียมสับ 2 ช้อน โต๊ะ

10 ผงปรุ งรส 1 ช้อนโต๊ะ จะใส่ห รือไม่ใส่ก็ได้

วิธี ในก ารทำน้ำ ยำ

1 เริ่มการทำน้ำยำโดยให้ตักน้ำเปล่าใส่ภาชนะใบใหญ่ที่เราเตรียมไว้สำหรับทำน้ำยำปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

ตามด้วยน้ำกระเทียมดองเพื่อเพิ่มความหอม 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มความเปรี้ยวและความกลมกล่อมด้วยน้ำมะนาวสด 6 ช้อนโต๊ะ

แนะนำว่าในการทำยำต่างๆนั้นให้ใช้มะนาวเป็นลูกไม่ควรใช้น้ำมะนาวขวด เพราะน้ำมะนาวที่เป็นลูกนั้นจะให้ความสด

ความหอมความเปรี้ยวที่มากกว่าน้ำมะนาวจากขวด

2 หลังจากนั้นเพิ่มความกลมกล่อมและความหวานด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งซอสมะเขือเทศที่ใส่ลงไปนี้ถือเป็นเคล็ด ลับสำคัญที่จะทำให้น้ำยำ

ของเรานั้นมีสีสันที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น จากนั้นใส่ผงปรุงรสลงไปโดยในส่วนของผงปรุ่งรสนั้นจะใส่

หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ความต้องการ

3 เสร้จแล้วใส่กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ หรือหากใครชอบเผ็ด ก็สามารถพริกเพิ่มลงไปได้

และหากใครชอบทานปลาร้าก็สามารถใส่น้ำปลาร้าเพิ่มลงไปได้เช่นกัน

4 เมื่อใส่ส่วนผสมลงไปคนจนเข้ากันเสร็จแล้วก็ให้นำขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟความร้อนระดับปานกลาง

จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมให้พอเดือด จับเวลาประมาณ 2 นาที โดยต้องคนน้ำยำอยู่ตลอดเวลา

เมื่อน้ำยำของเราเดือดได้ที่แล้วก็ให้ปิดไฟ พักน้ำยำเอาไว้ให้เย็นตัวลง เท่านี้ก็สามารถนำน้ำยำมาใช้ได้

หากใครชอบทานยำอะไรก็เตรียมส่วนประกอบรวมไปถึงเครื่องยำต่างๆให้พร้อมไม่ว่าจะเป็นยำมาม่า

ยำรวมมิตรก็เตรียมใส่ภาชนะสำหรับยำไว้จากนั้นก็ตักน้ำยำที่เราทำไว้ราดลงไปคลุกเคล้าเครื่องยำ

และน้ำยำให้เข้ากันก็สามารถตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย หรือหากใครไม่ชอบแบบคลุกแล้วก็เตรียม

เครื่องยำจัดใส่จานจากนั้นตักน้ำยำราดลงไปก็สามารถนำไปเสิร์ฟพร้อมทานได้เลยเช่นกัน

และในส่วนของน้ำยำที่เราทำนั้นหากปล่อยให้เย็นแล้วก็สามารถบรรจุลงขวดหรือโหลที่มีฝาปิด

เก็บไว้ในตู้เย็นเอาไว้ทำยำทานได้ในครั้งต่อไป และครั้งต่อไปที่ต้องการจะทานยำ

ก็ไม่ต้องคอยมาเตรียมเครื่องน้ำยำให้เสียเวลาสามารถราดน้ำยำแล้วทานกันได้เลย

ขอคุณที่มา…

k u b k h a o