เผย สูตรขน มกล้วยใ บตอง รสหวาน มัน อร่อย

เผย สูตรขน มกล้วยใ บตอง รสหวาน มัน อร่อย

ดูแล้ว หลายๆคนคิดถึง แม่ ขึ้นมาทันที เคยไหมกับเวลาที่เราซื้อกล้วยมาในทุกครั้ง

บางทีก็จะทานไม่หมดปล่อยให้สุกงอมทิ้งคาเครือเสียดายในทุกที สำหรับวันนี้เราได้

มีวิธีการแปรรูปจากกล้วยน้ำว้าให้เป็นขนมกล้วยขนมไ ท ย แสนอร่อย

ที่จะให้เนื้อนุ่มมีความเหนียวหนึบ รสชาติของความหวานที่กำลังดี

ทำง่ายๆไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมาย และใช้เวลาในการนึ่

งประมาณ 20 นาทีเท่านั้น ก็พร้อมที่จะนำมาทานได้เลย

ส่วนผ สม ขนม กล้วย

1 กล้วยน้ำว้าสุก (บด) 500 กรัม

2 หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร

3 น้ำตาลทราย 100 กรัม

4 แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

5 เกลือป่น 1 ช้อนชา

6 แป้งมันสำปะหลัง 5 ช้อนโต๊ะ

7 มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย

8 ใบตอ งสำห รับห่อ (ถ้าไม่มี ใบตองสา มารถใช้ถ้วยตะไลได้)

วิธี ทำขน มกล้ วย

1 ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลังตามปริมาณที่ได้เตรียมเอาไว้เข้าด้วยกัน

และค่อยทำการเทน้ำกะทิใส่ลงไปนวดให้เข้ากัน ใช้เวลาในการนวดประมาณ 15 นาที

2 ใส่น้ำตาลทรายลงไปและทำการนวดจนน้ำตาลทรายละลาย

ตามด้วยการใส่เกลือ1/4 ช.ช.และส่วนกะทิที่เหลือคนให้เข้ากันดี

3 เนื้อกล้วยให้นำมาบดแล้วใส่ลงไปได้เลย ใส่มะพร้าวขูดขาว

และตามด้วยเกลือที่เหลือเพราะออกเค็มนิดๆ

4 จากนั้นให้เราตักขนมใส่ลงบนใบตองที่ได้เช็ดทำความสะอาดเอาไว้

ปิดส่วนหัวและท้ายเข้าหากันไม่ให้ด้านในหลุดออกมา หรือจะตักใส่ลงไปในถ้วยตะไล

โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดขาวก็ได้ แล้วทำการวางลงในถาดนึ่ ง นึ่

งบนน้ำเดือดใช้เวลาประมาณ 20 นาที ตัวแป้งจะสุก เมื่อสุกดีแล้วให้ปิดเตา

ยกลงจากเตาวางเอาไว้ให้หายร้อนและนำมาทานได้เลย

ขอบคุณที่มา…

k u b k h a o

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *