สะอาด อร่อย มีประโยชน์ ทำ ขิงด องไว้ ทานเอง

สะอาด อร่อย มีประโยชน์ ทำ ขิงด องไว้ ทานเอง

หลายๆคนรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว สำหรับ สมุนไพรที่ครัวไทย นิยมนำมาทำเป็นอาหาร ขิง เป็นส่วนประกอบของเมนูอาหารหลายๆเมนู

หลายๆคนชอบทานขิงเพราะเป็นผักสมุนไพรที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราอย่างมากมายเลยทีเดียว และในวันนี้เราได้มีการทำขิงดองเอา

ไว้ทานเองแบบง่ายๆ มีความสะอาด ปลอดภัยและประโยชน์ที่ได้มากมายจริงๆ

วิธีทำ ขิงดอง ทำขิงดอง 1 ขวด (ประ มาณ 10 ออนซ์)

สิ่งที่ คุณ ต้อง เตรียม

ขิงสด 12 ออนซ์ (ประมาณ 2 กำมือใหญ่)

หัวไชเท้าสีแดงขนาดใหญ่ 1 หัว (เสริม)

เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูเวเนก้า 1/2 ถ้วย

น้ำ 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ(เสริม)

อุปกรณ์สไลด์ผัก

ช้อนเล็กสำหรับลอกเปลือก

เขียง

ขวด 1 ใบมีฝาปิด

ถ้วยและช้อนตวง

กรวย (อุปกรณ์เสริม)

ขั้ นตอน ในการทำ

1 ในขั้นตอนในแรก ให้เราเริ่มต้ นด้วยการล้างขวดให้สะอาดด้วยน้ำสบู่อุ่นแล ะรอให้แห้งก่อนนำมาใช้

2 จากนั้นให้เราทำการลอ กเปลือกขิงด้ว ยช้อนอันเล็ก ถ้าคุณต้องการเพิ่มหัว ไชเท้าสีแดง ให้ใช้เครื่องสไลด์ผักฝา นบางๆ

3 นำขิงและเกลือใส่ใน ชามเล็ก ตั้งพักไว้ 30 นาที ใส่หัวไชเท้าสีแดงลงไปในขว ด(ถ้าใช้) เพิ่มขิงแล ะอัดให้แน่น

4 ให้เราตั้งกะทะใบเล็กใส่น้ำ ส้มสายชูน้ำ และน้ำตาลต้มด้วยไฟแรง คนน้ำตาลให้ละลายเข้า กันดี

จากนั้นเทน้ำลงไปบนขิงที่อยู่ในขวดประมาณ 1/2 นิ้ว เคาะขวดเบาๆ สัก 2-3 ครั้งเพื่อเอาฟองอากาศออก ปิดฝาให้สนิท

5 ให้เราเก็บใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 48 ชม. รสชาติของขิงดองจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเปิดรับประทาน

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะสำหรับสูตรการทำขิงดองที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ วิธีการเก็บรักษาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน

น้ำออกมากินคุณจะได้รสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของคุณยาวแน่นอน

ขอบคุณที่มา…

k u b k h a o