หมอยืนยัน “หอย นางรม” ช่วยรักษา ซึมเศร้า แถมมีประโยช น์อีกเพียบ
วันนี้เรามีข่าวสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ หอยนางรมมาฝากกัน “ดร. ดริว แรมซีย์” ศาสตราจารย์ด้านจิตเวช จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียกล่าวว่า
ที่ผ่านมาเขาได้แนะนำให้คนไข้รับประทานหอยนางรมและอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในการรักษาอาการซึมเศร้าและภาวะวิตกกังวล
เนื่องจากอาหารสดและอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างผัก ผลไม้ หรืออาหารประเภทเมดิเตอร์เรเนียนที่ประกอบไปด้วยธัญพืช
และพวกถั่วต่างๆ ช่วยบำบัดรักษาอาการทางจิตใจได้ “ดร.แรมซีย์” กล่าวว่า “ผู้ป่วยรายหนึ่งของเขาอ้างว่า
การกินหอยนางรมช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าของเขาได้และยังทำให้สุขภาพจิตของเขาดีขึ้นอีกด้วย โดยคนไข้รายนี้ได้กินหอยนางรมไปทั้งหมด 36 ตัว
หลังจากเข้ารับการรักษา” งานวิจัยทางด้านโภชนาการอาหารระบุว่า หอยนางรม เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุสังกะสีและธาตุเหล็ก
ซึ่งธาตุสังกะสีจะช่วยในการทำงานของสมองและระบบเซลล์ประสาทของสมองให้ทำงานได้อย่างปกติ
ขณะที่ธาตุเหล็กจะช่วยการทำงานของเอมไซม์ต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานและควบคุมระดับ norepinephrine
หรือ สารนอร์อิฟิเนฟฟรีน ซึ่งจะควบคุมการตื่นตัว กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและควบคุมการแสดงออกเวลาที่รู้สึกกลัว
ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและอาการวิตกกังวล อาหารขยะตัวการทำสุขภาพจิตเสีย“ดร.แรมซีย์” กล่าวว่า อาหารขยะ
หรืออาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวการหลักที่ทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า ระบุว่า คนที่รับประทานผักและผลไม้เป็นประจำ
จะมีความสุขและความพึงพอใจในการใช้ชีวิตประจำวันมากกว่าคนที่รับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
โดยเฉพาะการรับประทานผักสดและผลไม้สด รวมไปถึงอาหารตระกูลถั่ว หรืออาหารเมดิเดตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยธัญพืช
และเนื้อสัตว์ที่ส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเล ทั้งนี้ “ดร.แรมซีย์” ยังแนะนำให้กิน “อาหารสายรุ้ง” คือ การกินผักและผลไม้ที่หลากหลายสีสัน
ซึ่งมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่สามารถช่วยลดอาหารอักเสบต่างๆ ของร่างกาย รวมไปถึงยังช่วยในเรื่องการทำงานของเซลล์สมอง
รวมไปถึงการกระตุ้นเซลล์สมองให้เพิ่มขึ้นในผู้ใหญ่อีกด้วย
ขอบคุณที่มา…
V o i c e t v , N y t i m e s , M e d i c a l d a i l y
